Chez Uní, c’est l’expérience dans son ensemble qui compte. La lumière, le son, le rythme, les senteurs et les mouvements de l’espace sont aussi importants que l’assiette servie. L’objectif est de créer une sensation de confort et de sérénité, comme entrer dans un foyer où l’on peut se détendre et être doucement guidé tout au long de la soirée. Cette philosophie a façonné l’intérieur autant que la cuisine. Dans l’espace de Store Kongensgade, la charpente en bois d’origine, les panneaux en bois et le sol ancien ont été soigneusement restaurés afin de révéler la personnalité chaleureuse et singulière du bâtiment.

Le design s’inspire de l’esthétique Japandi, mêlant matériaux organiques, tons terreux adoucis et simplicité discrète. Un bar habillé de chêne, des œuvres d’art soigneusement sélectionnées et des touches personnelles confèrent à l’espace un équilibre harmonieux entre raffinement et chaleur. Les chaises Outline de Kristina Dam Studio apportent confort et élégance grâce à leurs lignes nettes et leurs structures en chêne massif. Chaque détail contribue à créer une expérience que Uní résume en trois mots : équilibre, savoir-faire et chaleur.